グラングリル卓上(綿100%帆布製収納袋付き) | イーコンセプト

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グラングリル卓上(綿100%帆布製収納袋付き)

¥ 96,800 税込

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2020年超ものづくり部品大賞奨励賞受賞(日刊工業新聞)
「焼き」に求められる特長を備えました。 日常から煙を抑えて、焼肉魚の調理でご利用いただき、緊急時は湯沸かし、暖房、焚火などでご利用いただけます。 燃料は備長炭、薪、ペレット、わら、練炭、豆炭などです。 料亭、焼鳥屋、焼肉屋さんでも使われています。
1、 備長炭の火付けが少量の固形燃料(30g程度)で可能。
 ガスコンロで備長炭の火起こしをする必要がありません。炎が備長炭に当たりながら旋回し、熱が備長炭を取り囲み、10分程度で備長炭全体に火が付きます。
2、 煙・一酸化炭素が効率よく燃え尽き、放出が少ない
 備長炭からの煙・一酸化炭素の放出が少なく、環境の空気を綺麗に維持できます。 落ちる肉汁が気化し、旋回する炎で燃え尽きます。備長炭を追加しても、煙は炎に吸われ燃え尽きるのでほとんど放出されません。 燃焼床は純チタン製、以外はステンレス304製です。
3、 旋回する炎から出る大量の放射熱で表面がカリッと、内部はジューシーに、柔らかく焼きあがります。 
 表面が焼きカシメされるので、肉汁のロスが少なく、うまみのロス・肉の細りを抑えます。
4、 卓上で肉塊、サンマ、鳥一匹の丸焼き、カツオたたきが焼けます。
 燃料は備長炭、わら、ペレット、木屑などです。目の細かい金網を被せると、紙、わらなどを燃やしても火の粉、灰が内部で旋回し、真上への放出が減ります
5、 屋外で風の影響(風が内部で旋回し、燃焼効率の低下を抑制)を抑え、強い火力で湯沸かしが早い
主な仕様:
材質: ステンレス304製研磨材 1.5㎜厚(燃焼床以外)、
    純チタン製 0.8㎜厚(燃焼床のみ)  製品重量: 7㎏
外径: 37㎝、 内径: 24㎝、 高さ: 20㎝
構成: 五徳(取り外して丸洗いできます。円筒の羽にガッチリとはまります。)
    円筒の羽(側面の上方に燃料の備長炭の投入口があります)
    受け皿(灰が横から漏れないよう、外周に立ち上がりがあり、安全です)
    燃焼床(純チタン製。 受け皿の上で燃料から出る燃料ガス、煙、一酸化炭素を燃料の真下に誘導し、余熱され旋回して入る空気とミックスして、旋回・燃焼し、燃焼効率を向上させます。 燃焼に伴う煙・一酸化炭素の発生を抑制します。
    綿100%防水帆布製(軍用仕様)の収納袋が付属します。丸洗いできます。
    金網は商品に付属しておりません。
    

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¥ 96,800 税込

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